日食一素:木耳炒娃娃菜

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#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣# 用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炒娃娃菜，能够完美激发出菜香味，还原菜的本来味道。

木耳炒娃娃菜的用料

娃娃菜 1棵 木耳 十几朵
蒜瓣 3个 葱花 适当
花椒 十几粒 生抽 2勺
蚝油 1勺

木耳炒娃娃菜的做法

日食一素:木耳炒娃娃菜的做法图解1

步骤1

先提前把娃娃菜分开:根部和叶部，然后把木耳提前热水煮15分钟。
日食一素:木耳炒娃娃菜的做法图解2

步骤2

热油下花椒，蒜末，然后下入娃娃菜的根部，放入1勺生抽，1勺蚝油。大火炒至根部发软。
日食一素:木耳炒娃娃菜的做法图解3

步骤3

放入煮好的木耳，再放小半碗水，炖5分钟
日食一素:木耳炒娃娃菜的做法图解4

步骤4

再放入菜叶，放入1勺生抽，1勺盐，1勺鸡精，撒上葱花盛出

木耳炒娃娃菜的烹饪技巧

这个菜很简单，就是提前择菜和煮木耳有点麻烦。万万不可把娃娃菜的根和叶子一起放进去哦，那样的话叶子就煮烂了不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-28

©本菜谱的做法由 璇姐焰养厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 炒 煮 炖 金龙鱼
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