辣炒鸡胗

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辣炒鸡胗的用料

鸡胗 半斤 红辣椒 1个
蒜 2瓣 料酒 2勺
姜 5片 干辣椒 2个
郫县豆瓣 1勺 盐 适量
白糖 1勺 味精 少量

辣炒鸡胗的做法

辣炒鸡胗的做法图解1

步骤1

鸡胗切小块，焯水，捞出备用
辣炒鸡胗的做法图解2

步骤2

红辣椒洗净
辣炒鸡胗的做法图解3

步骤3

大蒜，生姜，辣椒切好备用
辣炒鸡胗的做法图解4

步骤4

红辣椒切丝
辣炒鸡胗的做法图解5

步骤5

锅中放油，姜蒜辣椒炒香
辣炒鸡胗的做法图解6

步骤6

放鸡胗
辣炒鸡胗的做法图解7

步骤7

不断翻炒
辣炒鸡胗的做法图解8

步骤8

放料酒
辣炒鸡胗的做法图解9

步骤9

放郫县豆瓣酱，不断翻炒
辣炒鸡胗的做法图解10

步骤10

放红辣椒
辣炒鸡胗的做法图解11

步骤11

不断翻炒
辣炒鸡胗的做法图解12

步骤12

放盐，白糖，不断翻炒
辣炒鸡胗的做法图解13

步骤13

待红辣椒微微变软，1-2分钟左右，放少量味精，出锅

辣炒鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-29 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 随心4589 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 辣 香 蒜香味
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