辣炒花蛤

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这个时候的花蛤正肥美，中秋家宴可以来一盘！我用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炒花蛤，味道就是香！
参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#

辣炒花蛤的用料

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 一勺 生姜大蒜 适量
料酒 一勺 蒜蓉辣酱 少许
青椒 一个 蚝油 一点点
白糖 少许

辣炒花蛤的做法

#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#辣炒花蛤的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#辣炒花蛤的做法图解2

步骤2

食材准备
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#辣炒花蛤的做法图解3

步骤3

花蛤是退沙的，洗净，放锅里，锅里放适量水，一点生姜，一勺料酒，有花椒也可以放几粒，去腥，大火烧开，花蛤开口，立马关火，捞出
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#辣炒花蛤的做法图解4

步骤4

把花蛤去一半壳，可以略微清洗
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#辣炒花蛤的做法图解5

步骤5

热锅，放一勺金龙鱼外婆乡小炸菜籽油
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#辣炒花蛤的做法图解6

步骤6

油热，放大蒜生姜，快速煸炒出香味
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#辣炒花蛤的做法图解7

步骤7

根据自己口味，放适量蒜蓉辣酱
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#辣炒花蛤的做法图解8

步骤8

快速煸炒出香味
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#辣炒花蛤的做法图解9

步骤9

放入花蛤，快速煸炒均匀
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#辣炒花蛤的做法图解10

步骤10

放一点点蚝油，煸炒均匀
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#辣炒花蛤的做法图解11

步骤11

再放一点点辣椒丝，煸炒均匀
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#辣炒花蛤的做法图解12

步骤12

放一点点白糖，煸炒均匀出锅！
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#辣炒花蛤的做法图解13

步骤13

非常好吃呀！

辣炒花蛤的烹饪技巧

蒜蓉辣酱有咸味，所以不需要放盐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 炸 炒 煸 金龙鱼
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