乡巴佬卤蛋

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心痛的火鸡很负责
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乡巴佬卤蛋的用料

鸡蛋 15个 老抽 25克
生抽 75克 冰糖 15克
花椒 2克 桂皮 2克
八角 3个 香茅草 1克
小茴香 2克 丁香 2粒

乡巴佬卤蛋的做法

乡巴佬卤蛋的做法图解1

步骤1

将鸡蛋冷水下锅，水开锅煮五分钟
乡巴佬卤蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋煮熟后放入冷水，剥皮，放入砂锅中备用
乡巴佬卤蛋的做法图解3

步骤3

准备老抽2勺、生抽3勺、花椒、八角、香叶、小茴香等香料，加入冰糖一把。可是根据个人喜好适当放干辣椒、姜片、料酒。
乡巴佬卤蛋的做法图解4

步骤4

加入纯净水，完全没过鸡蛋
乡巴佬卤蛋的做法图解5

步骤5

大火煮开转小火，再煮10分钟，放凉开吃。快去试一下吧！

乡巴佬卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-31 · 山东省

©本菜谱的做法由 心痛的火鸡很负责 编写，未经授权不得转载
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