子姜回锅肉

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心清似水淡若云
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川渝人最爱的一道家常菜，焦香入味，肥而不腻！从小吃到大，子姜的辛香完全中和了五花肉的油腻感，搭配线椒，增添风味，和米饭绝配 ， 太太乐松茸鲜，0添加几个字一下子就看见了，入手了一袋 做菜真的好吃！！配方干净，味道也很不错 已经代替了一大堆调味料
参与活动: #快手养生没难度！一勺太太乐松茸鲜，一锅本真自然鲜#

子姜回锅肉的用料

五花肉 200克 仔姜 2块
线椒 2个 小米辣 1个
老抽 少许 生抽 1勺
太太乐松茸鲜 3克 白糖 少许
花椒粒 少许

子姜回锅肉的做法

子姜回锅肉的做法图解1

步骤1

食材准备，五花肉去皮切薄片
子姜回锅肉的做法图解2

步骤2

热锅下入五花肉炒到冒油微焦 （五花肉偏瘦就放点油，偏肥的就不要放油）
子姜回锅肉的做法图解3

步骤3

调味：老抽，生抽，太太乐松茸鲜，白糖、
子姜回锅肉的做法图解4

步骤4

肉扒拉到一边 在下入小米和线椒，子姜，炒到辣椒虎皮状，调入少许盐
子姜回锅肉的做法图解5

步骤5

五花肉盖住配料，焖三十秒。
子姜回锅肉的做法图解6

步骤6

再爆炒十几秒后即可出锅
子姜回锅肉的做法图解7

步骤7

回锅肉做法有很多种，搭配子姜是一种
子姜回锅肉的做法图解8

步骤8

想安利给所有人，你们一定要乖乖吃饭哈！ 好好过日子，可爱的宝子们～
子姜回锅肉的做法图解9

步骤9

我要去干饭啦，太好吃啦～一片子姜一片肉，吃法最佳

子姜回锅肉的烹饪技巧

1. 肉用二刀、五花都可以 2.回锅肉加一点点糖很提味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-31

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 爆 炒 焖 太太乐
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