玉米芝士热狗

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这款热狗包非常好吃，蛋黄酱比沙拉酱更适合和热狗搭配，再配上芝士，绝了，回味无穷！大成德式烤肠也很绝，脆脆的，特别好吃

玉米芝士热狗的用料

【万能面团】13个 约70克/个 【芝士玉米酱】
玉米粒（新鲜） 300克 糖 30克
盐 1克 蛋黄酱（丘比） 80克
马苏里拉芝士 240克 【大成德式烤肠】 13根

玉米芝士热狗的做法

玉米芝士热狗的做法图解1

步骤1

玉米粒煮熟，滤干水分，加入30克糖，80克蛋黄酱，240克马苏里拉奶酪。小火加热至融化拉丝浓稠状态即可，千万别过度加热出水，也别放太满，不然，后期烤的时候会漏得到处都是。
玉米芝士热狗的做法图解2

步骤2

面团分成70克一个，共13个，其实60克也行，擀成和热狗一样长的，或者短点，整成长条形，这次因为赶时间，所以面团揉好后，室温松弛了10分钟左右，就分割整形了，所以只用了一次发酵，但面包体也很柔软。 表面刷牛奶，170°烤18分钟
玉米芝士热狗的做法图解3

步骤3

出炉放凉后从中间切开，底部别切断。 热狗先煎熟，放里面面包中间。
玉米芝士热狗的做法图解4

步骤4

淋上芝士玉米，烤箱只开上火，放最底层，200°烤6分钟左右。最好用烤盘，避免漏酱。

玉米芝士热狗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前

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分类： 煮 煎 烤 卡士 电器
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