冷吃鸡肉卷

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提前备好腌得咸香入味的薄鸡胸肉，以及切得鲜亮的彩椒丝、洋葱丝，还有脆嫩的金针菇。 用锡纸将食材紧紧包裹，高温烘烤中，鸡肉的汁水与蔬菜的鲜香被牢牢锁住，烤好后撕开锡纸，香气瞬间四溢。 入口鸡肉鲜嫩多汁，纤维软嫩不柴，蔬菜吸足了肉香，脆嫩中带着清甜，低脂无负担，每一口都是满满的鲜爽滋味。

冷吃鸡肉卷的用料

鸡腿肉 适量 九菇鲜 适量

冷吃鸡肉卷的做法

冷吃鸡肉卷的做法图解1

步骤1

鸡腿肉去骨，用刀背敲打。
冷吃鸡肉卷的做法图解2

步骤2

倒入一勺料酒，两勺九姑鲜，一勺蚝油和适量黑胡椒盐。
冷吃鸡肉卷的做法图解3

步骤3

抓至均匀腌制40分钟。
冷吃鸡肉卷的做法图解4

步骤4

鸡腿卷起来，用锡纸卷起来。
冷吃鸡肉卷的做法图解5

步骤5

锅中倒入水，加入少许料酒。
冷吃鸡肉卷的做法图解6

步骤6

盖上盖子，大火煮开转小火煮30分钟。
冷吃鸡肉卷的做法图解7

步骤7

把锡纸拿掉，倒入汤汁浸泡一个小时以上。
冷吃鸡肉卷的做法图解8

步骤8

切成小块摆盘

冷吃鸡肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-04

©本菜谱的做法由 三食九鲜 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 腌 荤菜 午餐 晚餐
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