千里香，黑葱油

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千里香馄饨都吃过吧？最绝的就是那千里香的黑葱油，我们来复刻黑葱油，一起来看看怎么做吧。
参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#

黑葱油的用料

洋葱 半个 大葱 半根
蒜 10瓣 十三香 一丢丢
姜沫 适量

黑葱油的做法

千里香，黑葱油#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#的做法图解1

步骤1

食材都切沫
千里香，黑葱油#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#的做法图解2

步骤2

大蒜切好，用清水洗几遍，直至大蒜不粘手
千里香，黑葱油#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#的做法图解3

步骤3

锅中倒油，比平时烧菜的油多两倍，油热中小火炸大蒜
千里香，黑葱油#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#的做法图解4

步骤4

炸至微微发黄，倒入洋葱，葱花，姜沫一起炸，小火
千里香，黑葱油#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#的做法图解5

步骤5

小火，小火哦，
千里香，黑葱油#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#的做法图解6

步骤6

记得加两勺猪油进来，增香，猪油一定要放
千里香，黑葱油#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#的做法图解7

步骤7

炸至这种颜色，视线就不能离开，要一直关注，很容易炸糊，炸糊了就发苦不好吃了
千里香，黑葱油#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#的做法图解8

步骤8

炸至这种颜色，就可以关火，油温还是很高的，余温就能炸得酥脆。加一点十三香，一丢丢盐调个底味。
千里香，黑葱油#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#的做法图解9

步骤9

盖上锅盖闷一会，葱香味更足。你们看，油温把葱油炸得金黄酥脆，关火太晚也会发苦
千里香，黑葱油#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#的做法图解10

步骤10

展示成品
千里香，黑葱油#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#的做法图解11

步骤11

完全冷却后，装瓶保存，吃馄饨，饺子，面，莱上一点，真的满屋飘香
千里香，黑葱油#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#的做法图解12

步骤12

香喷喷

黑葱油的烹饪技巧

千万要盯牢，绝对不能炸过头，发苦就不能吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前

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分类： 假期 回忆童年 炸 金龙鱼 传统节日
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