番茄肉酱面

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喜洋洋717
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这道番茄肉酱面，好吃到舔盘，关键是使用了外婆乡小榨菜籽油炒肉末，顿时浓浓的肉香和菜油香，还有番茄的清香，每跟面条都裹满了酱香味，每一口便整个童年的味道，天天吃都不腻！ 外婆乡小榨菜籽油传承传统小榨工艺精髓，优选非转基因原料，更好的释放菜籽油的浓郁香味，去腥提鲜，上色增香，做岀来的菜更香更好吃。
参与活动: #中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#

番茄肉酱面的用料

鲜面条 150克 肉末 120克
番茄 1个 番茄酱 30克
生抽 10克 老抽 5克
蚝油 10克 外婆乡小榨菜籽油 1汤匙
糖 6克 盐 1.5克
淀粉 1勺 小葱 2根
大蒜 3瓣

番茄肉酱面的做法

#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#番茄肉酱面的做法图解1

步骤1

番茄顶部划十字花刀，用开水烫一下，剥去外皮，切成小块备用。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#番茄肉酱面的做法图解2

步骤2

锅中水开放入面条煮熟盛出过凉水。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#番茄肉酱面的做法图解3

步骤3

调个酱汁： 生抽、老抽、糖、盐、淀粉、蚝油、番茄酱。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#番茄肉酱面的做法图解4

步骤4

加半碗清水搅拌均匀备用。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#番茄肉酱面的做法图解5

步骤5

热锅倒入外婆乡小榨菜籽油。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#番茄肉酱面的做法图解6

步骤6

油热放入肉末。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#番茄肉酱面的做法图解7

步骤7

炒至变色，加入葱蒜炒香。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#番茄肉酱面的做法图解8

步骤8

加入番茄块。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#番茄肉酱面的做法图解9

步骤9

炒出汤汁，淋上调好的料汁。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#番茄肉酱面的做法图解10

步骤10

熬至浓稠。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#番茄肉酱面的做法图解11

步骤11

浇在煮好的面条上，再撒上点小葱花。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#番茄肉酱面的做法图解12

步骤12

搅拌均匀即可开吃。
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#番茄肉酱面的做法图解13

步骤13

巨好吃。

番茄肉酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-06

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 回忆童年 炒 煮 拌
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