三文鱼皮豆腐汤

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这道三文鱼皮豆腐汤制作简单，营养丰富，鱼皮富含胶原蛋白，豆腐嫩滑，汤色奶白，非常美味，这道汤加入太太乐原味鲜松茸鲜调味料，更加鲜美。 “太太乐原味鲜松”茸鲜调味料，0添加，所有成分来自熟悉食材，甑选云南野生松茸，风味浓郁，加倍鲜美。
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三文鱼皮豆腐汤的用料

三文鱼皮 300克 豆腐 1块
生姜 3片 小葱 4根
白胡椒粉 适量 料酒 适量
食盐 少许 太太乐原味鲜松茸鲜 适量

三文鱼皮豆腐汤的做法

#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#三文鱼皮豆腐汤的做法图解1

步骤1

准备好食材：把我把三文鱼皮用刀刮去鱼鳞，冲洗干净，切成小块，嫩豆腐也切成小块，生姜切片，葱切成葱花备用
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#三文鱼皮豆腐汤的做法图解2

步骤2

热锅下少量油，放入姜片和葱段爆香，然后处理好的三文鱼皮开中小火慢煎，煎至鱼皮变色出油，表面金黄色
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#三文鱼皮豆腐汤的做法图解3

步骤3

沿锅边淋少许料酒，快速翻炒一下，去除鱼腥味
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#三文鱼皮豆腐汤的做法图解4

步骤4

立即向锅中倒入一大碗开水，大火煮沸，大约煮3分钟左右，汤汁颜色边浓白
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#三文鱼皮豆腐汤的做法图解5

步骤5

把切好的豆腐块轻轻的滑入锅中，继续大火煮2分钟，转为中火，盖上锅盖再煮5分钟，让豆腐充分吸收鱼汤的鲜味
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#三文鱼皮豆腐汤的做法图解6

步骤6

然后加入适量太太乐松茸鲜调味料提鲜
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#三文鱼皮豆腐汤的做法图解7

步骤7

加入少许盐和白胡椒粉去腥
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#三文鱼皮豆腐汤的做法图解8

步骤8

把汤盛入大碗里，撒上切好的葱花点缀增香

三文鱼皮豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-06

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
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