【宝宝辅食】肉末豆腐

精品
3.0万 浏览 1182 收藏
收藏
宝宝辅食达人原创
宝宝辅食达人原创 宝宝辅食达人原创
＋ 关注

咱们天天做饭，吃得最多的就是这种家需要多炖一会儿的，做这种菜就尽量选择老豆腐。更耐煮，还很入味。作为平价的“超级蛋白质”，我建议你们每周都给孩子做2次。菜。人人都会做的肉末豆腐，出锅很快，还特别下饭！

肉末豆腐的用料

老豆腐 1块 猪肉末 120克
盐 适量 松茸鲜 适量
酱油 适量 淀粉 适量
姜 适量 蒜 适量
葱 适量 番茄酱 适量

肉末豆腐的做法

【宝宝辅食】肉末豆腐的做法图解1

步骤1

猪瘦肉别用绞的，直接剁碎，还能保留一些颗粒感，口感也会更好。
【宝宝辅食】肉末豆腐的做法图解2

步骤2

腌肉的东西你们记一下，松茸鲜、酱油和姜拌匀腌制10分钟。之后再做类似的菜，你们都能用得上。
【宝宝辅食】肉末豆腐的做法图解3

步骤3

每个人的口味不太一样，这个酱汁你们做一个参考。1勺酱油、1勺番茄酱、1勺淀粉、少许盐和小半碗的清水搅匀。这个酱汁是酱香味儿比较浓的，但还有点酸甜，是比较下饭的类型。
【宝宝辅食】肉末豆腐的做法图解4

步骤4

耐炖的，还得是老豆腐。切成这样的大块，也不用担心会特别碎。
【宝宝辅食】肉末豆腐的做法图解5

步骤5

和平时炒菜有点区别，这里我更喜欢用蒜末爆锅。
【宝宝辅食】肉末豆腐的做法图解6

步骤6

炒出香味儿之后倒入肉末，接着还是不断翻炒到变色。
【宝宝辅食】肉末豆腐的做法图解7

步骤7

到了这个时候，再把切好的豆腐放进去，淋上酱汁。
【宝宝辅食】肉末豆腐的做法图解8

步骤8

在锅里这样轻轻的翻拌几下，让食材、酱汁都混合混合，就可以盖盖焖煮了。
【宝宝辅食】肉末豆腐的做法图解9

步骤9

焖煮的时间不长，也就3-5分钟，食材熟透就可以收汁了。
【宝宝辅食】肉末豆腐的做法图解10

步骤10

原本的酱汁里就有淀粉，这里也不用特意勾芡了，等到汤汁浓稠，撒点葱花就能出锅。
【宝宝辅食】肉末豆腐的做法图解11

步骤11

就这个菜，你们可以直接装盘，也能铺在米饭上做盖饭。肉末豆腐都炖得挺入味的了，再舀一勺酱汁，拌饭的灵魂就在这里了。
【宝宝辅食】肉末豆腐的做法图解12

步骤12

我这个就是最最简单的搭配，同样的做法，你们还可以加个蛋、加个虾。大人吃还可以加点辣口的，做一锅饭都不够吃！

肉末豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 爆 炒 煮 炖
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 【宝宝辅食】肉末豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 【宝宝辅食】肉末豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活