低脂！千张拌豆芽

低脂！千张拌豆芽

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窗边的小豆豆。
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今天用的调味是太太乐原味鲜松茸鲜选用云南野生珍稀松茸为原料，采用的生产工艺和技术，保留了松茸的鲜美口感和丰富营养。口感清新 鲜味醇厚，将山间密林的山珍滋味融入其中。太太乐原味鲜松茸菌香浓郁，醇厚鲜美，给佳肴增添新滋味。
参与活动: #快手养生没难度！一勺太太乐松茸鲜，一锅本真自然鲜#

千张拌豆芽的用料

千张 150克 豆芽 50克
胡萝卜 1根 洋葱 1/4个
大葱 半根 葱花 2根
蒜沫 3瓣 干辣椒 3个
小米辣 3个 凉拌汁：
蒜沫 2瓣 小米辣 1个
生抽 2勺 蚝油 1勺
清水 50克 油泼辣子 2勺
辣椒酱 1勺 盐巴 1勺
太太乐原味鲜松茸鲜 5克

千张拌豆芽的做法

低脂！千张拌豆芽的做法图解1

步骤1

夏日低卡凉拌菜～
低脂！千张拌豆芽的做法图解2

步骤2

先在锅中加入适量清水大火烧开后关火，把豆皮放入锅中盖上盖子浸泡三分钟后捞出过凉白开（因为直接入口所以不要过自来水），然后将豆皮卷成卷，用刀均匀切丝备用。
低脂！千张拌豆芽的做法图解3

步骤3

锅里清水烧开后倒入豆芽、加入1勺盐，食用油煮1分钟后过凉白开，沥干水份备用。
低脂！千张拌豆芽的做法图解4

步骤4

调制凉拌汁辣酱：蒜沫➕小米辣➕2勺生抽➕蚝油➕50了清水➕2勺油泼辣子➕太太乐松茸鲜➕盐巴➕辣椒酱，全部混合均匀备用。
低脂！千张拌豆芽的做法图解5

步骤5

切好的豆腐丝放入空碗内，按顺序加入擦好的胡萝卜丝、豆芽洋葱丝、葱丝、蒜沫、干辣椒、小米辣。
低脂！千张拌豆芽的做法图解6

步骤6

平底锅加入适量食用油烧热后，直接炝入碗中，炝出香味。
低脂！千张拌豆芽的做法图解7

步骤7

撒适量葱花，倒入调好的凉拌汁。
低脂！千张拌豆芽的做法图解8

步骤8

戴上手套均匀抓拌，让所有调味料充分吸收。
低脂！千张拌豆芽的做法图解9

步骤9

抓拌均匀就可以吃啦。
低脂！千张拌豆芽的做法图解10

步骤10

成品图。
低脂！千张拌豆芽的做法图解11

步骤11

成品图。

千张拌豆芽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-08

©本菜谱的做法由 窗边的小豆豆。 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 炝 锅具 平底锅
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