茶香北极虾

茶香北极虾

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这道茉莉茶香加拿大北极虾，将茉莉铁观音的优雅清香与鲜甜北极虾完美融合。茉莉的馥郁芬芳自然沁入虾肉，与海鲜特有的微咸相得益彰，茶香清雅回甘，虾肉丰腴鲜美。茶韵与海味的双重享受，在唇齿间奏响一曲清雅鲜美的味觉交响。
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茶香北极虾的用料

加拿大北极虾 300克 茉莉花 70克
铁观音茶 5克 青豆 80克
白糖 1勺 耗油 1勺
生抽 1勺 淀粉 20克

茶香北极虾的做法

#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#茶香北极虾的做法图解1

步骤1

盐水鲜茉莉花冲洗一下，青豆开水焯后过冷水更加饱满翠绿。
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#茶香北极虾的做法图解2

步骤2

铁观音加入500毫克水等待20分钟泡出茶汤备用。
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#茶香北极虾的做法图解3

步骤3

调酱汁：生蚝、生抽、白糖、搅拌均匀。
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#茶香北极虾的做法图解4

步骤4

泡好的茶叶沥干水炸酥，锅中多放油，放入茶叶小火慢炸，酥脆后盛出。
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#茶香北极虾的做法图解5

步骤5

解冻好的北极虾倒入茶汤里浸泡一会增加茶香，再沥干水。
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#茶香北极虾的做法图解6

步骤6

北极虾撒上淀粉抓匀。
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#茶香北极虾的做法图解7

步骤7

锅中剩下的油煎加拿大北极虾增加酥脆感。
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#茶香北极虾的做法图解8

步骤8

现在把茉莉花和青豆放入锅中一起翻炒，再淋上调好的酱汁。
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#茶香北极虾的做法图解9

步骤9

最后把炸好的茶叶酥放进去，翻炒均匀。
#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#茶香北极虾的做法图解10

步骤10

完成。

茶香北极虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前 · 北京市

©本菜谱的做法由 依然七月 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 炸 炒 煎
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