家常牛肉西红柿

家常牛肉西红柿

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瑾瑜?
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翻冰箱看到三块黄膘牛排，清炖太少，所以拆肉炖西红柿。味道棒极了。
参与活动: #快手养生没难度！一勺太太乐松茸鲜，一锅本真自然鲜#

家常牛肉西红柿的用料

牛肉 一斤 西红柿 2个
香葱 两段 八角 两颗
黑胡椒 少许

家常牛肉西红柿的做法

家常牛肉西红柿的做法图解1

步骤1

牛肉切块，凉水下锅。加去腥三件套葱姜料酒。煮开五分钟。撇去浮沫捞出牛肉，温水洗一下。
家常牛肉西红柿的做法图解2

步骤2

西红柿小火烤一下，裂开了扒皮。当然，这一步可以省略。也可以划十字刀用热水烫一下，都是去皮的方法。一半切小块，一半切大块。
家常牛肉西红柿的做法图解3

步骤3

锅烧热放油，切成小块的西红柿放入锅底翻炒出沙。加葱姜炒香。加蚝油，料酒生抽调味。
家常牛肉西红柿的做法图解4

步骤4

加入焯水的牛肉块炒，放胡椒粉调味。
家常牛肉西红柿的做法图解5

步骤5

我加了调料包，里边有八角花椒香叶等调料。加没过牛肉多一些的开水炖煮半小时以上。
家常牛肉西红柿的做法图解6

步骤6

放入切大块的西红柿继续炖煮。放盐。
家常牛肉西红柿的做法图解7

步骤7

出锅前放太太乐原味鲜。
家常牛肉西红柿的做法图解8

步骤8

盛出，撒上香菜。

家常牛肉西红柿的烹饪技巧

炒西红柿的时候我放了一点糖，如果有番茄酱最好放番茄酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-14

©本菜谱的做法由 瑾瑜? 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 午餐 炒 煮 炖

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