柠檬鸡

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柠檬鸡的用料

【主料】 大鸡腿 2个
【腌料】 生抽 3勺
老抽 1.5勺 蚝油 1.5勺
柠檬汁 大半个 黑胡椒 适量
淀粉 1.5勺 【配菜】
洋葱 半个 柠檬片 半个
小米椒 2-3个 蒜瓣 3个
香菜 适量 糖 1勺

柠檬鸡的做法

步骤1

鸡腿洗净，吸干血水和表面水分，去骨切块，切大一点 腌料抓匀腌制20-25分钟

步骤2

洋葱切丝，小米椒蒜瓣切片，柠檬切片去籽

步骤3

一点点油，或者不加油，鸡腿块煎到两面焦黄捞出

步骤4

不用洗锅，直接下小米椒和蒜片，大火爆香 再下洋葱柠檬，中火炒到洋葱微变色 鸡腿回锅，加一勺糖后翻炒，加入香菜快速炒香，盛盘

柠檬鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-17 · 上海市

©本菜谱的做法由 rebeccarnce 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 煎 腌 酸
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