凉拌木耳

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意外收获，下了几天雨，今天晴天，收拾院子，墙角竖着堆放几年的槐木，意外发现木耳

凉拌木耳的用料

黑木耳 一盆 香菜 2根
大蒜 4瓣 盐 2勺
海天生抽酱油 适量 食用油 适量
山西老陈醋 适量

凉拌木耳的做法

凉拌木耳的做法图解1

步骤1

采摘的野生木耳，洗净
凉拌木耳的做法图解2

步骤2

烧水加一勺盐准备焯木耳
凉拌木耳的做法图解3

步骤3

木耳焯水3分钟
凉拌木耳的做法图解4

步骤4

冷水给焯水后的木耳降温，凉了以后把大块手撕成小块，方便食用，凉拌前挤干适量水分，防止拌菜水太多影响口感
凉拌木耳的做法图解5

步骤5

4瓣大蒜切蒜泥
凉拌木耳的做法图解6

步骤6

两根香菜洗净切大拇指宽的段
凉拌木耳的做法图解7

步骤7

无水的锅，烧热油，准备泼蒜泥调料
凉拌木耳的做法图解8

步骤8

蒜泥加一勺盐，泼热油，加山西老陈醋适量，海天生抽酱油适量，搅拌均匀，放入挤干水分木耳，香菜段，搅拌均匀，无敌了，爽口凉拌木耳

凉拌木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前

©本菜谱的做法由 阿牛能把自己喂饱 编写，未经授权不得转载
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