外酥里嫩的豆腐

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之前在饭店吃过一道铁板豆腐，就是外酥里嫩，味道鲜美，问了才知道是叫日本豆腐，休息天就跑菜场买了豆腐，在家做了这个菜
参与活动: #本周热榜来袭！#

豆腐的用料

日本豆腐 3袋 香菇干 随意
瘦肉 50克 红辣椒 2个
洋葱 半个

豆腐的做法

#本周热榜#外酥里嫩的豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切段1cm左右，裹上生粉（红薯淀粉）
#本周热榜#外酥里嫩的豆腐的做法图解2

步骤2

均匀裹上生粉（红薯淀粉）
#本周热榜#外酥里嫩的豆腐的做法图解3

步骤3

肉末也用生粉揉抓均匀
#本周热榜#外酥里嫩的豆腐的做法图解4

步骤4

配菜切好备用
#本周热榜#外酥里嫩的豆腐的做法图解5

步骤5

豆腐放入油锅中煎至两面金黄
#本周热榜#外酥里嫩的豆腐的做法图解6

步骤6

放入肉末，大蒜末翻炒
#本周热榜#外酥里嫩的豆腐的做法图解7

步骤7

放入配菜翻炒，放酱料汁(盐，生抽，蚝油，料酒，水淀粉)
#本周热榜#外酥里嫩的豆腐的做法图解8

步骤8

煮开后收汁
#本周热榜#外酥里嫩的豆腐的做法图解9

步骤9

放入大蒜叶，味精，就可以出锅了
#本周热榜#外酥里嫩的豆腐的做法图解10

步骤10

装盘，开吃咯

豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-22 · 浙江省

©本菜谱的做法由 爱的颜色 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 炒 煮 煎 辣
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