国庆拿手菜：茶香欧洲猪梅肉

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享味欧洲猪肉
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双节临近，想好怎么在餐桌上露一手了么？ 如果还在纠结，不妨试试这道风味清新又鲜香十足的茶香欧洲猪梅肉。 本就脆嫩的猪梅肉在茶汤的炖煮中更加鲜嫩多汁，汤底兼具茶的醇厚与肉的脂香，每一口都是满足！

茶香欧洲猪梅肉的用料

欧洲猪梅肉 600g 乌龙茶 10g
姜 5g 生抽 5ml
料酒 5ml 蚝油 5g

茶香欧洲猪梅肉的做法

国庆拿手菜：茶香欧洲猪梅肉的做法图解1

步骤1

调制腌料：姜丝、生抽、料酒、蚝油混合，并将其在欧洲猪梅肉表面涂抹均匀，腌制30分钟
国庆拿手菜：茶香欧洲猪梅肉的做法图解2

步骤2

10g乌龙茶加800ml水泡出茶汤
国庆拿手菜：茶香欧洲猪梅肉的做法图解3

步骤3

热锅煎制腌好的欧洲猪梅肉，至两面金黄后加入茶汤炖煮
国庆拿手菜：茶香欧洲猪梅肉的做法图解4

步骤4

盖盖大火煮30分钟，翻面收汁
国庆拿手菜：茶香欧洲猪梅肉的做法图解5

步骤5

捡出切块
国庆拿手菜：茶香欧洲猪梅肉的做法图解6

步骤6

摆盘上桌

茶香欧洲猪梅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-28 · 北京

©本菜谱的做法由 享味欧洲猪肉 编写，未经授权不得转载
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