新广式甜点 | 桂花椰汁千层糕

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花香四溢，Q弹会回弹！ 吃一口，连呼吸都是甜的，一天好心情从它开始

千层糕的用料

洲星马蹄粉 200ml 椰浆 200ml
白砂糖 100ml 黄片糖 100g
干桂花 3g 7连花瓣慕斯硅胶模具 1个

千层糕的做法

新广式甜点 | 桂花椰汁千层糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
新广式甜点 | 桂花椰汁千层糕的做法图解2

步骤2

调桂花浆步骤
新广式甜点 | 桂花椰汁千层糕的做法图解3

步骤3

调白浆步骤
新广式甜点 | 桂花椰汁千层糕的做法图解4

步骤4

蒸锅放入模具，水开后开始蒸，先倒入一层薄薄的桂花浆，大火蒸约3分钟熟透，再加一层白浆蒸3分钟；重复步骤，层层叠加，把模具蒸满。
新广式甜点 | 桂花椰汁千层糕的做法图解5

步骤5

蒸好后取出放凉，完全凉透才能脱模，脱模后组合装盘即可！
新广式甜点 | 桂花椰汁千层糕的做法图解6

步骤6

花香四溢，Q弹会回弹！
新广式甜点 | 桂花椰汁千层糕的做法图解7

步骤7

层层椰香+桂花香，嚼着吃太上头！

千层糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-07

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 蒸 锅具 蒸锅
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