素炒油麦菜

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翻滚的蟹味菇很有钱
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出锅，是一盘挺拔的翠玉。 入口，是爽脆的质地与清甜的汁水， 带着一丝丝微苦的回甘，瞬间化解油腻。 #假期吃什么#

素炒油麦菜的用料

油麦菜 2棵 干辣椒 2个
蒜 适量 花椒 适量
盐 适量 生抽 适量

素炒油麦菜的做法

素炒油麦菜的做法图解1

步骤1

食材：油麦菜，干辣椒，蒜，花椒。
素炒油麦菜的做法图解2

步骤2

锅热放油，小火煎炒蒜，花椒，干辣椒。
素炒油麦菜的做法图解3

步骤3

油麦菜掰段，加少许盐，大火翻炒。
素炒油麦菜的做法图解4

步骤4

沿锅边加点生抽，颜色会更好看些，翻炒至全熟。
素炒油麦菜的做法图解5

步骤5

出锅啦。

素炒油麦菜的烹饪技巧

1. 蒜末是灵魂，小火爆香，风味翻倍。 2. 一定要大火快炒，几十秒即可，锁住水分和营养。 3. 出锅前再沿锅边淋少许生抽，咸鲜味更足。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-07

©本菜谱的做法由 翻滚的蟹味菇很有钱 编写，未经授权不得转载
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