青椒丝炒茄子丝

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青椒丝炒茄子丝的用料

茄子 青椒
油 盐
鸡精 蒜，小米辣，水
生抽，蚝油，老抽

青椒丝炒茄子丝的做法

青椒丝炒茄子丝的做法图解1

步骤1

茄子切丝，用盐杀一下水
青椒丝炒茄子丝的做法图解2

步骤2

青椒切丝备用
青椒丝炒茄子丝的做法图解3

步骤3

锅里放油，加入蒜末和小米辣，然后煸炒茄子丝，茄子丝被盐杀出水后，用清水冲洗一下，把水攥干
青椒丝炒茄子丝的做法图解4

步骤4

茄子生味炒出来之后加青椒丝
青椒丝炒茄子丝的做法图解5

步骤5

加调味料调味
青椒丝炒茄子丝的做法图解6

步骤6

待青椒丝变软之后出锅

青椒丝炒茄子丝的烹饪技巧

茄子丝的水分一定攥干，也不要非常干，稍稍留点水分就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-10

©本菜谱的做法由 瑜82 编写，未经授权不得转载
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