羊肉手抓饭

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月月的妈5
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羊肉手抓饭是一道集米饭、羊肉、胡萝卜、洋葱等多种食材于一体的美味佳肴，其色泽金黄，香气四溢，每一粒米饭都吸饱了羊肉的鲜美与胡萝卜的甘甜，令人回味无穷。
参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

羊肉手抓饭的用料

羊肉 1块 大米 适量
黄萝卜 半根 胡萝卜 半根
洋葱 半个 葡萄干 １小把

羊肉手抓饭的做法

#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#羊肉手抓饭的做法图解1

步骤1

把羊肉切小块，冷水下锅，加入姜片、料酒去腥去沫。
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步骤2

油热后下洋葱煸炒至焦黄，翻炒羊肉至水汽蒸发，加一点十三香和盐，然后加入胡萝卜。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#羊肉手抓饭的做法图解3

步骤3

再加入小半锅水，水位线没过萝卜就行。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#羊肉手抓饭的做法图解4

步骤4

提前泡好的大米平铺在食材上，然后按照个人口味可以加入红枣、葡萄干、枸杞等配料。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#羊肉手抓饭的做法图解5

步骤5

水开后煮15分钟，关火再焖5分钟，然后撒一点葱花。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#羊肉手抓饭的做法图解6

步骤6

大块羊肉与胡萝卜丝、米饭混合，羊油香气浓郁，真是太美味了。

羊肉手抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-11

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 炒 煮 蒸 焖
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