烤鸡腿

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谁懂啊！在家复刻的黑松露烤鸡腿直接香到邻居来敲门！去骨鸡腿肉巨嫩还没腥味，提前用生抽、黑松露酱、辣椒粉和海盐黑胡椒抓拌，再丢几片姜丝腌15分钟，香味直接渗进肉缝里。中间塞满焯过水的土豆条和年糕，裹上鸡蛋液再滚层面粉，送进烤箱喷点油烤30分钟，出来那一刻直接馋哭！外皮脆到咬着咯吱响，里面的肉嫩到爆汁，黑松露的香气混着肉香超浓郁，土豆吸满酱汁粉糯入味，年糕糯叽叽还带着点嚼劲，一口肉一口年糕，完全不输外面餐厅！手残党也能一次成功，再也不用点外卖啦，拍照发圈被问爆做法～

烤鸡腿的用料

鸡腿 6只 土豆 1个
年糕 适量 鸡蛋 2-3个
面粉 适量 生抽 适量
黑松露酱 1勺 辣椒粉 1勺
海盐黑胡椒 少许 姜 少许

烤鸡腿的做法

烤鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨
烤鸡腿的做法图解2

步骤2

生抽、黑松露酱、辣椒粉、海盐黑胡椒、姜丝
烤鸡腿的做法图解3

步骤3

抓拌均匀
烤鸡腿的做法图解4

步骤4

腌制15分钟
烤鸡腿的做法图解5

步骤5

鸡腿中放入，焯过水的土豆条和年糕
烤鸡腿的做法图解6

步骤6

沾鸡蛋液和面粉
烤鸡腿的做法图解7

步骤7

放入烤箱、喷油，烤 30分钟

烤鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-15

©本菜谱的做法由 大山川小厨房 编写，未经授权不得转载
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