法式蒜香奶油虾

法式蒜香奶油虾

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森山简食纪
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备好鲜虾、蒜末、黄油、淡奶油、白葡萄酒（或清水）、盐、黑胡椒、欧芹碎。 热锅融化黄油，爆香蒜末，放入鲜虾煎至变红，倒入白葡萄酒煮1分钟，加淡奶油、盐、黑胡椒煮2分钟，撒欧芹碎即可。

法式蒜香奶油虾的用料

虾 适量 黑松露酱 1勺
淡奶油 适量 黄油 适量

法式蒜香奶油虾的做法

法式蒜香奶油虾的做法图解1

步骤1

大虾去头去虾线。
法式蒜香奶油虾的做法图解2

步骤2

撒黑胡椒和海盐，还有橄榄油，抓至均匀静置。
法式蒜香奶油虾的做法图解3

步骤3

将虾头煎出油。
法式蒜香奶油虾的做法图解4

步骤4

倒入虾仁，煎至两面上色，盛出备用。
法式蒜香奶油虾的做法图解5

步骤5

不用刷锅，放一块黄油小火融化。
法式蒜香奶油虾的做法图解6

步骤6

放入蒜末，淋入一小杯白葡萄酒和淡奶油。
法式蒜香奶油虾的做法图解7

步骤7

加一勺黑松露酱。
法式蒜香奶油虾的做法图解8

步骤8

倒入虾仁小火煮至浓稠，撒欧芹碎。

法式蒜香奶油虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-15

©本菜谱的做法由 森山简食纪 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煎 香 奶香味 蒜香味
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