印尼风味炒面

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印尼风味炒面的用料

欧丽薇兰意大利面 70g 欧丽薇兰特级初榨橄榄油 30g
大蒜片 10g 彩椒丝 25g
煎鸡蛋（切丝） 1个 洋葱丝 25g
鸡腿肉 100g 小米辣 1根
印尼ABC甜酱油 1汤匙 三巴酱 1汤匙
青菜 20g 金龙鱼鲜味生抽 3汤匙
海皇蚝油 2汤匙 青柠叶 适量
海盐 适量 鸡精 适量

印尼风味炒面的做法

印尼风味炒面的做法图解1

步骤1

1.煮一锅沸水，水中加适量盐和橄榄油。
印尼风味炒面的做法图解2

步骤2

2.意面分散放入沸水中，煮9分钟。（不同意面煮制的时间不同，观察意面中心状态，煮至切断意面内部有少许白芯即可）
印尼风味炒面的做法图解3

步骤3

3.煮面同时，将生抽，蚝油，ABC甜酱油，三巴酱混合在一起。
印尼风味炒面的做法图解4

步骤4

将鸡腿肉切细丝，提前用适量盐和少许混合酱料进行腌制。
印尼风味炒面的做法图解5

步骤5

4.当意面煮到8分钟时，开始加热另一个平底锅。 5.锅热后加入橄榄油，放入腌制的鸡肉丝，洋葱丝，彩椒丝，小米辣，大蒜片和煎鸡蛋丝爆炒出香味。
印尼风味炒面的做法图解6

步骤6

6.放入意面和混合好的酱料一起爆炒
印尼风味炒面的做法图解7

步骤7

最后加青菜翻炒均匀。
印尼风味炒面的做法图解8

步骤8

出锅前加入鸡精进行调味
印尼风味炒面的做法图解9

步骤9

随后装盘，并撒上青柠檬叶丝作为点缀。

印尼风味炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-17 · 上海市

©本菜谱的做法由 金龙鱼烘焙 编写，未经授权不得转载
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