紫菜干贝蛋汤！

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窗边的小豆豆。
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用干贝焖紫菜汤，鲜味更足，加入适量红梅黄酒料酒，保留黄酒本味，真才实料，风味醇厚。
参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

紫菜干贝蛋汤的用料

紫菜 1张 鸡蛋 1个
干贝 适量 姜 1片
大葱 半根 葱花 适量
盐巴 1勺 味精 1勺
白胡椒粉 2克 红梅黄酒料酒 适量

紫菜干贝蛋汤的做法

#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#紫菜干贝蛋汤！的做法图解1

步骤1

准备主要材料：干贝提前泡水、大葱、姜丝、鸡蛋、红梅黄酒料酒备用。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#紫菜干贝蛋汤！的做法图解2

步骤2

锅中油热后先加入大葱和姜丝翻炒几下。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#紫菜干贝蛋汤！的做法图解3

步骤3

加入泡好的干贝（干贝可以提前压扁一下）炒出香味。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#紫菜干贝蛋汤！的做法图解4

步骤4

喷入适量红梅黄酒料酒增加食材鲜味。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#紫菜干贝蛋汤！的做法图解5

步骤5

倒入适量清水转大火煮开。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#紫菜干贝蛋汤！的做法图解6

步骤6

加入紫菜用筷子快速搅散。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#紫菜干贝蛋汤！的做法图解7

步骤7

搅拌至这个程度，转小火。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#紫菜干贝蛋汤！的做法图解8

步骤8

直接打入一个鸡蛋。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#紫菜干贝蛋汤！的做法图解9

步骤9

快速搅拌均匀。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#紫菜干贝蛋汤！的做法图解10

步骤10

加入盐巴、味精、胡椒粉、葱花。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#紫菜干贝蛋汤！的做法图解11

步骤11

搅拌均匀即可关火出锅。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#紫菜干贝蛋汤！的做法图解12

步骤12

成品图。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#紫菜干贝蛋汤！的做法图解13

步骤13

红梅黄酒料酒，12度东北大米酿造，比10度多2度，0添加防腐剂。

紫菜干贝蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-19 · 福建省

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