五香肉干

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五香肉干的用料

牛肉或者猪肉 2000g 生姜 10片片
盐 适量 五香粉 适量
胡椒粉 适量 葱 一小把
味极鲜 适量

五香肉干的做法

五香肉干的做法图解1

步骤1

肉切粗条加以上调料抓拌均匀，腌制4小时以上
五香肉干的做法图解2

步骤2

腌好挑出葱姜，把肉铺开，我没有烘干的设备，用电风扇对着吹了20小时，中途翻了一次面
五香肉干的做法图解3

步骤3

吹到这个程度，体积缩小了将近一半
五香肉干的做法图解4

步骤4

丢进电饭锅，用烤蛋糕的模式烤两次，一次默认40分钟，两次就是80分钟
五香肉干的做法图解5

步骤5

完成啦，倒出来晾一晾凉就可以吃了，又香又有嚼劲，追剧或者上班饿了来几根，完美！！推荐牛肉，牛肉更好吃。猪肉在口感上不如牛肉

五香肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-19

©本菜谱的做法由 我是木子啊 编写，未经授权不得转载
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