被追问N遍的桂花曲奇，简单3步15分钟搞定！

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黄油84g / 糖粉20g / 桂花蜜15g / 全蛋液25g / 低筋面粉135g / 奶粉25g / 玉米淀粉15g / 南瓜粉5g / 干桂花1g

桂花曲奇的用料

顺然打蛋器 1台 顺然烤箱 1台
黄油 84g 糖粉 20g
桂花蜜 15g 全蛋液 25g
低筋面粉 135g 奶粉 25g
玉米淀粉 15g 南瓜粉 5g
干桂花 1g

桂花曲奇的做法

被追问N遍的桂花曲奇，简单3步15分钟搞定！的做法图解1

步骤1

黄油室温软化至用手指可以轻易按压
被追问N遍的桂花曲奇，简单3步15分钟搞定！的做法图解2

步骤2

加糖粉，用硅胶刮刀大致混合均匀
被追问N遍的桂花曲奇，简单3步15分钟搞定！的做法图解3

步骤3

全蛋液分多次加入，使用顺然打蛋器低速乳化均匀
被追问N遍的桂花曲奇，简单3步15分钟搞定！的做法图解4

步骤4

加入桂花蜜，搅拌混合均匀
被追问N遍的桂花曲奇，简单3步15分钟搞定！的做法图解5

步骤5

加低筋面粉、奶粉、玉米淀粉、南瓜粉混合过筛
被追问N遍的桂花曲奇，简单3步15分钟搞定！的做法图解6

步骤6

再加入干桂花，使用切拌和翻拌的手法混合至无干粉，混合成团
被追问N遍的桂花曲奇，简单3步15分钟搞定！的做法图解7

步骤7

面团分成13克/个，用桂花模具按压出形状
被追问N遍的桂花曲奇，简单3步15分钟搞定！的做法图解8

步骤8

送入提前预热好的烤箱中，上火155℃/下火155℃，烘烤约30分钟

桂花曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-24

©本菜谱的做法由 莉莉美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 拌 烤 卡士
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