薄荷炒鸡

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薄荷炒鸡的用料

琵琶腿 3-5个 腌制:盐 少许
料酒 适量 耗油 适量
生抽 1-2勺 老抽 半勺
鸡精 少许 玉米淀粉 适量
薄荷叶 适量 大蒜粒 20粒
油 料汁: 糖2勺
黑胡椒粉(碎) 适量 料酒 1勺
生抽 1勺 老抽 适量
白芝麻 适量

薄荷炒鸡的做法

#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#薄荷炒鸡的做法图解1

步骤1

琵琶鸡腿剁成小块
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#薄荷炒鸡的做法图解2

步骤2

用清水洗干净血水，滤干水分
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#薄荷炒鸡的做法图解3

步骤3

放入料酒，耗油，生抽，老抽，鸡精，玉米淀粉一起抓拌均匀
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#薄荷炒鸡的做法图解4

步骤4

淋入色拉油腌制15分钟
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#薄荷炒鸡的做法图解5

步骤5

准备大蒜粒可以不用去皮，薄荷叶洗净擦干水分
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#薄荷炒鸡的做法图解6

步骤6

锅中倒入油，油温5-6成热，放入鸡块炸
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#薄荷炒鸡的做法图解7

步骤7

定型后，再翻面炸至鸡块金黄捞出(6-8分钟)
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#薄荷炒鸡的做法图解8

步骤8

放入大蒜粒炸金黄
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#薄荷炒鸡的做法图解9

步骤9

薄荷叶炸20-30秒
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#薄荷炒鸡的做法图解10

步骤10

锅中留少许底油，倒入料汁熬
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#薄荷炒鸡的做法图解11

步骤11

倒入鸡块，大蒜粒，白芝麻一起翻炒均匀
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#薄荷炒鸡的做法图解12

步骤12

倒入薄荷叶翻拌均匀
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#薄荷炒鸡的做法图解13

步骤13

蒜香和薄荷香，味蕾的新体验

薄荷炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-25

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 炸 炒 拌 腌
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