紫米牛肉烧卖

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文龙妈
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紫米牛肉烧卖的用料

牛肉 100克 酱油 适量
胡萝卜 适量 洋葱 适量
香菇 适量 饺子皮 适量
五香粉 适量 料酒 适量

紫米牛肉烧卖的做法

紫米牛肉烧卖的做法图解1

步骤1

准备好食材，紫糯米水泡1小时蒸熟备用
紫米牛肉烧卖的做法图解2

步骤2

牛肉切成碎，用盐黑胡椒腌制
紫米牛肉烧卖的做法图解3

步骤3

洋葱，胡萝卜，香菇切成丁
紫米牛肉烧卖的做法图解4

步骤4

锅中放油，放入牛肉翻炒至变色后，放入洋葱胡萝卜和香菇翻炒均匀
紫米牛肉烧卖的做法图解5

步骤5

加入酱油和五香粉调味（根据自己的喜好调味）
紫米牛肉烧卖的做法图解6

步骤6

加入料酒煮至汤汁收干
紫米牛肉烧卖的做法图解7

步骤7

炒好的肉馅与蒸好的紫糯米拌匀，放入鸡蛋增加粘性（这是可以放入一些油，增加其口感）
紫米牛肉烧卖的做法图解8

步骤8

紫糯米分成约25克一个的糯米团捏紧，不要松散
紫米牛肉烧卖的做法图解9

步骤9

将饺子皮擀薄，周围折出褶皱备用
紫米牛肉烧卖的做法图解10

步骤10

放入糯米团
紫米牛肉烧卖的做法图解11

步骤11

压紧糯米与饺子皮包裹紧密
紫米牛肉烧卖的做法图解12

步骤12

放入蒸锅内蒸10分钟
紫米牛肉烧卖的做法图解13

步骤13

蒸好后就可以享用了

紫米牛肉烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:7天前

©本菜谱的做法由 文龙妈 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 蒸 拌 腌
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