生椰拿铁流心巴斯克

生椰拿铁流心巴斯克

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咖啡脑袋狂喜！巴斯克的焦香，注入咖啡的醇苦，内芯是迷人的流心质感。更妙的是顶上那层现打椰奶奶盖——仿佛一口吃掉整个夏日海岛，椰香的清甜瞬间柔化了咖啡的微苦。 一勺挖下，先是椰香拂面，接着是咖啡风暴在口中席卷。 搅一搅就成功，新手也能驾驭！

生椰拿铁流心巴斯克的用料

速溶咖啡（咖啡巴斯克部分） 7g 奶油奶酪（咖啡巴斯克部分） 250g
白砂糖（咖啡巴斯克部分） 55g 鸡蛋（咖啡巴斯克部分） 3个
淡奶油（咖啡巴斯克部分） 200g 玉米淀粉（咖啡巴斯克部分） 8g
奶油奶酪（椰子奶盖部分） 60g 椰浆（椰子奶盖部分） 60g
糖（椰子奶盖部分） 20g 淡奶油（椰子奶盖部分） 120g
椰子脆片（椰子奶盖部分） 6g

生椰拿铁流心巴斯克的做法

生椰拿铁流心巴斯克的做法图解1

步骤1

先做咖啡巴斯克蛋糕，淡奶油提前加热，倒入咖啡粉，搅拌均匀
生椰拿铁流心巴斯克的做法图解2

步骤2

奶油奶酪中倒入白砂糖，搅拌均匀；分3次加入3个鸡蛋，搅拌均匀；加入玉米淀粉，搅拌均匀
生椰拿铁流心巴斯克的做法图解3

步骤3

将上一步的奶酪糊和咖啡奶油，搅拌均匀
生椰拿铁流心巴斯克的做法图解4

步骤4

模具中垫好烘焙纸，蛋糕糊过筛倒入模具中，用签子划走气泡，烤箱提前预热，230度，20分钟
生椰拿铁流心巴斯克的做法图解5

步骤5

出炉后冷藏4小时以上再脱模
生椰拿铁流心巴斯克的做法图解6

步骤6

奶油奶酪中倒入白砂糖搅打至顺滑，倒入淡奶油，搅打至偏硬的状态
生椰拿铁流心巴斯克的做法图解7

步骤7

倒入椰浆，搅拌均匀，最后是半流动状态的奶盖
生椰拿铁流心巴斯克的做法图解8

步骤8

椰子奶盖倒在蛋糕上，稍微抹一下，可以做成半滴落的状态，
生椰拿铁流心巴斯克的做法图解9

步骤9

撒上椰子脆片，生椰拿铁巴斯克完成~

生椰拿铁流心巴斯克的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-31

©本菜谱的做法由 复古米米 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 拌 烤 卡士
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