松软香甜的一发奶香豆沙小馒头

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雀巢淡奶油奶香味浓，今天用它和面蒸的一发奶香豆沙小馒头个个蓬松饱满，光滑细腻，喧软香甜有营养，是主食也是小零食，没有小朋友会拒绝这么好吃的夹心小馒头吧！
参与活动: #奶香此刻，寻花作乐，浓郁奶香，一口下去“有钱花”#

一发奶香豆沙小馒头的用料

面粉 300克 老面风味速发粉15克（或酵母粉3克) 15克（或酵母3克）
淡奶油 80克 蛋清 40克
水 100克 无糖豆沙馅 适量

一发奶香豆沙小馒头的做法

#奶香此刻，焙有钱花#松软香甜的一发奶香豆沙小馒头的做法图解1

步骤1

准备好的原料。
#奶香此刻，焙有钱花#松软香甜的一发奶香豆沙小馒头的做法图解2

步骤2

新疆雪花粉➕老面风味速发粉拌匀。
#奶香此刻，焙有钱花#松软香甜的一发奶香豆沙小馒头的做法图解3

步骤3

扒个窝，倒入雀巢淡奶油，水。
#奶香此刻，焙有钱花#松软香甜的一发奶香豆沙小馒头的做法图解4

步骤4

掺半均匀，和成光滑的面团。
#奶香此刻，焙有钱花#松软香甜的一发奶香豆沙小馒头的做法图解5

步骤5

擀成长方形面片，放上豆沙馅。
#奶香此刻，焙有钱花#松软香甜的一发奶香豆沙小馒头的做法图解6

步骤6

卷起来，底边压薄。
#奶香此刻，焙有钱花#松软香甜的一发奶香豆沙小馒头的做法图解7

步骤7

底边压薄放底下，搓光滑。
#奶香此刻，焙有钱花#松软香甜的一发奶香豆沙小馒头的做法图解8

步骤8

剁成大小匀实的馒头胚。
#奶香此刻，焙有钱花#松软香甜的一发奶香豆沙小馒头的做法图解9

步骤9

放垫了蒸笼纸的蒸架上。
#奶香此刻，焙有钱花#松软香甜的一发奶香豆沙小馒头的做法图解10

步骤10

密封发酵1.5倍大，手指头轻按能迅速弹起，拿起感觉轻盈。
#奶香此刻，焙有钱花#松软香甜的一发奶香豆沙小馒头的做法图解11

步骤11

放入蒸烤箱100度蒸15分钟（蒸锅是上汽后蒸15分钟关火)，焖5分钟，取出即可开吃！
#奶香此刻，焙有钱花#松软香甜的一发奶香豆沙小馒头的做法图解12

步骤12

成品
#奶香此刻，焙有钱花#松软香甜的一发奶香豆沙小馒头的做法图解13

步骤13

光滑细腻，蓬松喧软。
#奶香此刻，焙有钱花#松软香甜的一发奶香豆沙小馒头的做法图解14

步骤14

好看又好吃！

一发奶香豆沙小馒头的烹饪技巧

如果没有老面风味速发粉，就用酵母粉，酵母粉与面粉比例是1:100。 发酵不是看时间，看状态。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-06

©本菜谱的做法由 水尝无华 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 焖 拌 烤
上传我做的这道菜

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