自制豆腐脑

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自制豆腐脑的用料

黄豆 160克 清水 1600毫升
葡萄糖内脂 3克 红片糖 1块
姜汁 适量 水 半碗

自制豆腐脑的做法

自制豆腐脑的做法图解1

步骤1

黄豆洗净冷藏浸泡一夜
自制豆腐脑的做法图解2

步骤2

加1600～1800的水
自制豆腐脑的做法图解3

步骤3

不加热模式打碎，我一般分两次打
自制豆腐脑的做法图解4

步骤4

过滤出豆渣
自制豆腐脑的做法图解5

步骤5

倒入大锅，煮沸后，中小火煮6分钟以上，不要抄底搅拌哦
自制豆腐脑的做法图解6

步骤6

关火静止一两分钟，捞出表面豆皮
自制豆腐脑的做法图解7

步骤7

3克内脂
自制豆腐脑的做法图解8

步骤8

3汤勺凉白开搅匀
自制豆腐脑的做法图解9

步骤9

倒入豆浆
自制豆腐脑的做法图解10

步骤10

盖上
自制豆腐脑的做法图解11

步骤11

静止15分钟
自制豆腐脑的做法图解12

步骤12

做个红糖水
自制豆腐脑的做法图解13

步骤13

红糖姜汁水煮3分钟左右
自制豆腐脑的做法图解14

步骤14

凝固啦
自制豆腐脑的做法图解15

步骤15

浇上红糖汁
自制豆腐脑的做法图解16

步骤16

夏天冷藏后更带劲儿，冬天就吃热乎的吧

自制豆腐脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 小米粒喂食记 编写，未经授权不得转载
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    / 17 自制豆腐脑的做法步骤

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