南瓜饼（蒸烤油炸皆可）

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囚尽
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没啥故事，纯粹是南瓜冷冻的多了想消耗一下。

南瓜饼的用料

南瓜 跟糯米粉1：3.5 糯米粉 跟南瓜3.5：1
糖 给的太随意了不确定 炼乳 我用了800g糯米粉给了两小包不给也行
奶粉 一包 鸡蛋 一斤粉一个我800g糯米粉用了两个小的

南瓜饼的做法

南瓜饼（蒸烤油炸皆可）的做法图解1

步骤1

揉面，水多加面、面多加水，总之弄成这个状态不粘手，盖好醒面十五分钟
南瓜饼（蒸烤油炸皆可）的做法图解2

步骤2

分成30g一个的剂子滚成球，喜欢有馅料的现在可以包进去了，我包的豆沙馅（杏花楼的），模具圈圈摸油印成这样，我用的三丽鸥饼干模具
南瓜饼（蒸烤油炸皆可）的做法图解3

步骤3

有耐心的的上汽蒸6-8分钟，口感会更好，也更容易炸（烤）熟

步骤4

冷冻10～20分钟
南瓜饼（蒸烤油炸皆可）的做法图解5

步骤5

这是炸出来的，炸的口感更丰富，外脆里糯，香气四溢，小火慢炸定型再中火炸起泡是最容易保证形状的做法。
南瓜饼（蒸烤油炸皆可）的做法图解6

步骤6

这是烤箱预热200度每面10分钟烤出来的，烤的更清甜，口感哏揪。

南瓜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-13 · 湖北

©本菜谱的做法由 囚尽 编写，未经授权不得转载
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