超下饭的啤酒焖排骨

超下饭的啤酒焖排骨

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kaka是天秤座超级无敌美少女
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啤酒入菜味道更好，不仅能去除肉禽类的腥味，而且还能软化肉质，使其更加鲜嫩、不油腻，同时还为菜肴增加一份特殊的麦香，有“液体面包”之称的啤酒还有助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。 今天跟大家分享啤酒焖排骨的做法～

啤酒焖排骨的用料

排骨 800克 啤酒 1罐
葱 1根 干辣椒 10个
姜 15片 蒜 2瓣
花生油 5克 生抽 3勺
盐 1勺 鸡精 1勺
辣椒酱 2勺

啤酒焖排骨的做法

超下饭的啤酒焖排骨的做法图解1

步骤1

准备材料，如图
超下饭的啤酒焖排骨的做法图解2

步骤2

起锅烧水，放入5片姜，水开后倒入排骨，等水煮开后焯水1分钟即可捞出
超下饭的啤酒焖排骨的做法图解3

步骤3

捞出排骨
超下饭的啤酒焖排骨的做法图解4

步骤4

焯水的排骨装好备用（尽量沥干水分）
超下饭的啤酒焖排骨的做法图解5

步骤5

起锅烧油
超下饭的啤酒焖排骨的做法图解6

步骤6

倒入排骨
超下饭的啤酒焖排骨的做法图解7

步骤7

大火煎至微微焦黄
超下饭的啤酒焖排骨的做法图解8

步骤8

接着放入10片姜、2瓣蒜、10个干辣椒
超下饭的啤酒焖排骨的做法图解9

步骤9

翻炒均匀
超下饭的啤酒焖排骨的做法图解10

步骤10

接着放入1勺盐、1勺鸡精、3勺生抽、2勺辣椒酱翻炒均匀
超下饭的啤酒焖排骨的做法图解11

步骤11

倒入1罐啤酒
超下饭的啤酒焖排骨的做法图解12

步骤12

翻炒均匀
超下饭的啤酒焖排骨的做法图解13

步骤13

盖上锅盖大火焖煮25-30分钟直至收汁，期间不时翻炒一下，以便熟得均匀
超下饭的啤酒焖排骨的做法图解14

步骤14

差不多收汁后，倒入葱段，翻炒均匀
超下饭的啤酒焖排骨的做法图解15

步骤15

就可以出锅啦～超级香！
超下饭的啤酒焖排骨的做法图解16

步骤16

装碟开饭～
超下饭的啤酒焖排骨的做法图解17

步骤17

吃饭吃饭～

啤酒焖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 kaka是天秤座超级无敌美少女 编写，未经授权不得转载
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