超下饭的啤酒鱼

超下饭的啤酒鱼

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kaka是天秤座超级无敌美少女
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啤酒鱼真的太下饭了！今天跟大家分享这道菜的做法

啤酒鱼的用料

鱼 1条 啤酒 1罐
姜 15片 蒜 2瓣
葱 1根 八角 3个
桂皮 1块 香叶 5片
花生油 5克 盐 1勺
鸡精 1勺 白砂糖 1勺
生抽 2勺 辣椒酱 1勺
豆瓣酱 1勺

啤酒鱼的做法

超下饭的啤酒鱼的做法图解1

步骤1

准备材料，如图
超下饭的啤酒鱼的做法图解2

步骤2

起锅烧油，爆香姜蒜和香料（这个步骤建议大家可以改一下，先把鱼煎至金黄再爆香姜蒜和香料，这样鱼不会焦）
超下饭的啤酒鱼的做法图解3

步骤3

放入洗净的鱼
超下饭的啤酒鱼的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄（鱼头鱼尾也要记得摁一下煎至金黄为佳）
超下饭的啤酒鱼的做法图解5

步骤5

倒入1罐啤酒
超下饭的啤酒鱼的做法图解6

步骤6

放入以上调料
超下饭的啤酒鱼的做法图解7

步骤7

轻轻翻一下鱼，让其两面都能入味
超下饭的啤酒鱼的做法图解8

步骤8

盖上锅盖大火煮开后转中小火焖煮10-15分钟，期间不时翻一下鱼，以便熟得均匀
超下饭的啤酒鱼的做法图解9

步骤9

焖煮中…
超下饭的啤酒鱼的做法图解10

步骤10

煮到差不多收汁，放入葱段，就可以装碟了～
超下饭的啤酒鱼的做法图解11

步骤11

做好啦～
超下饭的啤酒鱼的做法图解12

步骤12

开饭～

啤酒鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 kaka是天秤座超级无敌美少女 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 13 超下饭的啤酒鱼的做法步骤

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