蛋饺

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木汐浅袖
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蛋饺的用料

鸡蛋 15个 食用油 适量
玉米淀粉 6克 水 少许
肉馅配方: 前腿肉 两斤
盐 8克 胡椒粉 0.3克
葱花 适量

蛋饺的做法

蛋饺的做法图解1

步骤1

把肉剁成肉沫，有绞肉机的更方便！
蛋饺的做法图解2

步骤2

加入少许盐，淀粉，葱花，胡椒粉！可以喷一点生抽！还可以放一点胡萝卜碎或者其他的，比如香菇、玉米粒！看个人喜好！不过不要太多！
蛋饺的做法图解3

步骤3

重新拿一个碗，打入鸡蛋，打成蛋液，筷子夹不上来就行！然后加少许水！多点花生油，避免粘锅！搅拌均匀！
蛋饺的做法图解4

步骤4

拿出电器，打一勺子蛋液倒进去！然后滚一圈，让底部都有蛋液，然后倒出多余的蛋液！蛋皮不需要很多蛋液，所以倒进去之后要把多余的倒出来！
蛋饺的做法图解5

步骤5

然后放肉，再用蛋皮包起来！
蛋饺的做法图解6

步骤6

完成！最后少了一点蛋液，我给弄成肉丸子了！

蛋饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-21 · 广东省

©本菜谱的做法由 木汐浅袖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 7 蛋饺的做法步骤

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