羊肉汤

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柠檬不萌99
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羊肉汤的用料

羊肉 1000g 白萝卜 500g
水 适量 姜 10片
大葱 1/4根 香菜 少许
黄酒 1大勺 胡椒粉 1小勺
盐 适量 干辣椒 2个
花椒 5粒 豌豆尖 500g

羊肉汤的做法

羊肉汤的做法图解1

步骤1

羊肉洗干净血水，加料酒，生姜片去腥一个小时 倒入锅里炒干水分
羊肉汤的做法图解2

步骤2

砂锅放入生姜片，大葱，干辣椒（不要太多汤辣），花椒（不要太多汤麻），有砂仁也可以放1个
羊肉汤的做法图解3

步骤3

倒入羊肉加适量得水，我这个羊肉有骨头，炖了一个半小时。后面加萝卜会出水，所以水不用太多也不能太少。
羊肉汤的做法图解4

步骤4

萝卜切块
羊肉汤的做法图解5

步骤5

羊肉炖好了，加入萝卜加入适量盐。
羊肉汤的做法图解6

步骤6

调料我放了，小米辣，小葱，香菜，生抽，花椒油，豆腐乳一块，一点汤
羊肉汤的做法图解7

步骤7

可以单独用汤烫豌豆尖，豌豆尖清香加入锅里味道就不一样了。豌豆尖烫变色就好了，不要烫久了。久了不好吃！

羊肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-22 · 四川省

©本菜谱的做法由 柠檬不萌99 编写，未经授权不得转载
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    / 8 羊肉汤的做法步骤

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