胡萝卜虾仁小素包

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小小悠儿

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小宝贝太皮了，每次吃饭都挑来挑去，每天都在为吃什么，怎么做？绞尽脑汁的想！既要有肉又要有菜！只有包子最适宜！这个胡萝卜虾仁素包结合了胡萝卜与虾仁的营养优势，具有‌增强免疫力、护眼抗氧化、促进代谢‌等作用。胡萝卜富含β-胡萝卜素、膳食纤维，虾仁则含优质蛋白、锌、硒等矿物质，两者搭配可营养互补，对健康有益。

胡萝卜虾仁小素包的用料

木耳一小把	胡萝卜 1大根
鸡蛋 2个	千禾减盐蚝油半勺
盐适量	味达美零添加生抽适量
姜末适量	面粉 500克
虾仁 8.9个

胡萝卜虾仁小素包的做法

步骤1

胖胡萝卜一根洗净

步骤2

用了一半鸡腿菇，也可以是香菇，

步骤3

虾仁用姜未去腥，剃掉虾线剁碎备用，

步骤4

鸡蛋2个煎熟倒碎

步骤5

木耳泡软剁碎

步骤6

期间把胡萝卜擦丝和鸡腿菇切丁用油炒制一下

步骤7

面醒好了，

步骤8

切成小点的等量剂子

步骤9

开心的包吧

步骤10

哈哈！还不错吧！

步骤11

上锅开蒸，注意先二次醒发15一20分钟，蒸制时建议冷水上锅，大火烧开后保持足气蒸制，焖制时间根据包子大小调整（小包子焖3分钟，标准包子焖5分钟）。‌‌

步骤12

出锅了

步骤13

又蒸了一锅白萝卜肉包子，今日小雪，冬吃萝卜夏吃姜，不老医生开药方。！

步骤14

配个红枣山药小米糊糊！完美了！

胡萝卜虾仁小素包的烹饪技巧

胡萝卜和鸡腿菇炒制一下，是关键一步，一是宝宝吃软好消化，二是胡萝卜通过合理的烹饪方法能充分发挥其清甜口感和营养，‌关键技巧在于利用油脂促进胡萝卜素吸收，并控制火候保持脆嫩或软糯的质地‌。用油炒后也不会包的时候出水，也不攥水，更好的保留了胡萝卜素的营养！虾仁用姜片葱丝去除腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-22 · 山东省

©本菜谱的做法由小小悠儿编写，未经授权不得转载

小小悠儿

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