香炸带鱼

独家
7210 浏览 46 收藏
收藏
固执的山茶油很奇怪
固执的山茶油很奇怪
＋ 关注

香炸带鱼的用料

带鱼 6条 大葱 少量
盐 2小勺 姜粉 1小勺
白胡椒粉 1小勺 鸡蛋 1个
面粉 30克 土豆淀粉 30克

香炸带鱼的做法

香炸带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼去头去内脏改刀切段冲洗干净。用厨房纸巾吸干表面水分。
香炸带鱼的做法图解2

步骤2

加入两小勺盐。
香炸带鱼的做法图解3

步骤3

一小勺姜粉。没有姜粉就放姜片。
香炸带鱼的做法图解4

步骤4

半小勺味精。半小勺白胡椒粉。
香炸带鱼的做法图解5

步骤5

切点葱段用手用力抓碎。
香炸带鱼的做法图解6

步骤6

加入少量清水，再次用手抓一抓。姜葱汁和清水融合。
香炸带鱼的做法图解7

步骤7

将葱汁倒入带鱼中。
香炸带鱼的做法图解8

步骤8

用手抓拌均匀腌制15分钟。
香炸带鱼的做法图解9

步骤9

打入一个鸡蛋。
香炸带鱼的做法图解10

步骤10

加入面粉和土豆淀粉。
香炸带鱼的做法图解11

步骤11

再次用手抓拌均匀。
香炸带鱼的做法图解12

步骤12

起锅烧油，油温五成热，放入带鱼。
香炸带鱼的做法图解13

步骤13

放入后三秒钟之内迅速飘起，就证明油温正好。
香炸带鱼的做法图解14

步骤14

间隔三秒依次下入鱼块。
香炸带鱼的做法图解15

步骤15

完全飘起气泡减少转小火浸炸两分钟。
香炸带鱼的做法图解16

步骤16

用筷子将炸好的鱼块依次捞出放入控油网控油。
香炸带鱼的做法图解17

步骤17

炸好后摆盘上桌，美食完成。
香炸带鱼的做法图解18

步骤18

成品图特写。
香炸带鱼的做法图解19

步骤19

表皮微软，鱼肉鲜嫩。太好吃了。

香炸带鱼的烹饪技巧

1.这种炸法表皮是软的。鱼里边肉是鲜嫩的。能有效锁住鱼的营养和鲜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-26 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 固执的山茶油很奇怪 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

香炸带鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香炸带鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 香炸带鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活