梅干菜烧五花肉

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给大家分享一道爱吃的菜， 贼下饭， 一段时间不吃就甚是想念

梅干菜烧五花肉的用料

五花肉 700g 梅干菜 100g
生姜 2-3片 葱 2根
干辣椒 1-2个 八角 1-2颗
蒜 3-4瓣 盐 适量
老抽 1勺 料酒 半勺
生抽 2勺 耗油 1勺
糖 3-4小块

梅干菜烧五花肉的做法

梅干菜烧五花肉的做法图解1

步骤1

先焯水
梅干菜烧五花肉的做法图解2

步骤2

切小块
梅干菜烧五花肉的做法图解3

步骤3

准备好小料
梅干菜烧五花肉的做法图解4

步骤4

五花肉煎好
梅干菜烧五花肉的做法图解5

步骤5

加料汁翻炒
梅干菜烧五花肉的做法图解6

步骤6

烧开转砂锅，没有砂锅的也可以直接炒锅小火慢炖哦
梅干菜烧五花肉的做法图解7

步骤7

时间越长越软烂
梅干菜烧五花肉的做法图解8

步骤8

完成啦

梅干菜烧五花肉的烹饪技巧

PS: 五花肉一定要先焯水再切，之前试过先切再焯水，一整个切不好。 梅干菜一定要多洗遍，会有泥沙。 下锅前攥干水分。 梅干菜我是早上上班前拿出来泡的，下班回去已全部泡发好了。 最后起锅前也可以再撒点葱花哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-03 · 江苏省

©本菜谱的做法由 瓶子食录 编写，未经授权不得转载
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