虾仁豆腐抱蛋

虾仁豆腐抱蛋

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虾仁豆腐抱蛋也太鲜了！新手零失败还超下饭～ 3个鸡蛋搅散备用，调个万能酱汁：2勺调味汁+1勺蚝油+1勺淀粉+适量清水，拌匀待用。豆腐切小块，锅里倒油烧热，把豆腐块摆好，再放上鲜虾仁。淋上调好的酱料，盖盖焖2分钟，让豆腐和虾仁充分吸满酱汁。最后缓缓淋入蛋液，小火煮到蛋液完全定型，撒上黑芝麻和葱花就搞定。豆腐软嫩入味，虾仁Q弹鲜甜，裹着金黄的蛋液，一口下去鲜到掉眉毛，配米饭能炫两大碗，做法简单还省时，厨房小白也能轻松拿捏～

虾仁豆腐抱蛋的用料

鸡蛋 3个 豆腐 1块
虾仁 适量 调味汁 3勺
蚝油 2勺 淀粉 1勺
黑芝麻 少许 葱花 少许

虾仁豆腐抱蛋的做法

虾仁豆腐抱蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋3个，搅散备用
虾仁豆腐抱蛋的做法图解2

步骤2

调味汁2勺，蚝油1勺，淀粉1勺，清水，拌匀
虾仁豆腐抱蛋的做法图解3

步骤3

油热下豆腐，摆入虾仁
虾仁豆腐抱蛋的做法图解4

步骤4

豆腐切小块
虾仁豆腐抱蛋的做法图解5

步骤5

淋上酱料，盖盖子焖煮2分钟
虾仁豆腐抱蛋的做法图解6

步骤6

淋上鸡蛋液 煮至定型
虾仁豆腐抱蛋的做法图解7

步骤7

撒黑芝麻葱花即可

虾仁豆腐抱蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-04 · 浙江省

©本菜谱的做法由 吃在百山祖 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 煮 焖 拌 咸
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