鸡肉丸

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鸡肉丸的用料

步骤1

鸡胸肉，葱姜去腥切块儿，生胡萝卜切块儿。鸡肉，胡萝卜加一个蛋清，放入辅食机搅打成泥。

步骤2

搅打均匀后加入10g淀粉，蚝油，盐适量。搅拌均匀，摔打上劲。水开关，火挤出丸子。全部挤好后再开中火煮制浮起

步骤3

肉丸子浮起来后再煮个两三分钟即可！

注意，一定是水开关火挤入丸子，让丸子遇热凝固一下再开火，不容易散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-06 · 河南

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