梅菜扣肉

独家
2322 浏览 39 收藏
收藏
南人城hoft
南人城hoft
＋ 关注

梅菜扣肉的用料

五花肉 一大块 梅干菜 100-200克
老抽 适量 葱白
姜片 大料

梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉的做法图解1

步骤1

五花肉，焖子，梅干菜备用
梅菜扣肉的做法图解2

步骤2

五花肉煮熟备用
梅菜扣肉的做法图解3

步骤3

五花肉抹上老抽，下油锅炸一下，锅盖上，小心油烧，捞出放入冷水，备用
梅菜扣肉的做法图解4

步骤4

切片备用
梅菜扣肉的做法图解5

步骤5

焖子也切片备用
梅菜扣肉的做法图解6

步骤6

肉片，焖子加入生抽浸泡入味
梅菜扣肉的做法图解7

步骤7

开始摆盘，一片肉一片焖子夹心
梅菜扣肉的做法图解8

步骤8

摆放齐整后上面放上提前一晚浸泡过，洗净的梅菜
梅菜扣肉的做法图解9

步骤9

碗装好后，放入笼锅
梅菜扣肉的做法图解10

步骤10

上火蒸制一个小时
梅菜扣肉的做法图解11

步骤11

蒸熟后，扣到海碗中
梅菜扣肉的做法图解12

步骤12

反扣成功，开吃

梅菜扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-06 · 河南省

©本菜谱的做法由 南人城hoft 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 梅菜扣肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 梅菜扣肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活