辫子面包

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早餐吃面包简单方便营养，只是要吃到好吃的面包，面包粉要选好。金龙鱼面包用高筋小麦粉就是做面包不错的选择，粉质如初雪般细腻，蛋白质含量均衡优质。揉面能感受其柔韧张力。烘焙出的面包蓬松又拉丝。

辫子面包的用料

金龙鱼面包用高筋小麦粉 300克 牛奶 110克
淡奶油 80克 鸡蛋 35克
盐 2克 白糖 50克
耐高糖酵母 4克 黄油 20克
炼乳 30克

辫子面包的做法

辫子面包的做法图解1

步骤1

备好食材
辫子面包的做法图解2

步骤2

牛奶鸡蛋酵母糖盐放入拌匀
辫子面包的做法图解3

步骤3

加入金龙鱼面包用高筋小麦粉揉成面团
辫子面包的做法图解4

步骤4

揉出粗膜加入黄油继续揉
辫子面包的做法图解5

步骤5

揉出薄膜后醒发2倍大
辫子面包的做法图解6

步骤6

取出排气分小剂子
辫子面包的做法图解7

步骤7

取一块面团分成三股
辫子面包的做法图解8

步骤8

左右一边一下辫起来
辫子面包的做法图解9

步骤9

放入烤盘二次醒发温度35度
辫子面包的做法图解10

步骤10

醒发好后刷蛋液加点南瓜籽
辫子面包的做法图解11

步骤11

烤箱预热上火170下火175二十分钟即可
辫子面包的做法图解12

步骤12

取出等凉
辫子面包的做法图解13

步骤13

香气十足

辫子面包的烹饪技巧

烤箱温度根据自己的观察。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-12 · 四川省

©本菜谱的做法由 豆粉草海 编写，未经授权不得转载
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