芝士烧麦

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芝士烧麦的用料

糯米 500 克 安佳黄油 10 克
香菇 6 朵 安佳芝士 适量
胡萝卜 半根 腊肠 4 根
黄瓜 半根 生抽 2 勺
老抽 1 勺 耗油 1 勺
白糖 半勺 食盐 1 勺
胡椒粉 1 勺

芝士烧麦的做法

#安佳黄金拍档#芝士烧麦的做法图解1

步骤1

准备食材，蔬菜和腊肠都切成丁备用，糯米洗净加比煮米饭少一丢丢的水选择煮饭模式蒸熟
#安佳黄金拍档#芝士烧麦的做法图解2

步骤2

起锅小火，放 10g 安佳黄油化开
#安佳黄金拍档#芝士烧麦的做法图解3

步骤3

倒入腊肠丁翻炒出油
#安佳黄金拍档#芝士烧麦的做法图解4

步骤4

倒入香菇丁翻炒，把水分炒干
#安佳黄金拍档#芝士烧麦的做法图解5

步骤5

倒入胡萝卜丁翻炒断生
#安佳黄金拍档#芝士烧麦的做法图解6

步骤6

倒入黄瓜丁翻炒均匀
#安佳黄金拍档#芝士烧麦的做法图解7

步骤7

依次放入生抽、耗油、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀即可，关火放凉
#安佳黄金拍档#芝士烧麦的做法图解8

步骤8

把炒好的馅儿料倒进糯米饭里，带手套抓拌均匀，会有点烫，慢慢抓拌
#安佳黄金拍档#芝士烧麦的做法图解9

步骤9

抓拌均匀的糯米馅儿，分成 60g 一个团圆备用
#安佳黄金拍档#芝士烧麦的做法图解10

步骤10

饺子皮擀薄
#安佳黄金拍档#芝士烧麦的做法图解11

步骤11

取一团馅儿料按压一个圆洞，放入安佳芝士碎，然后再搓圆
#安佳黄金拍档#芝士烧麦的做法图解12

步骤12

饺子皮包裹馅儿料，像包包子一样包起来
#安佳黄金拍档#芝士烧麦的做法图解13

步骤13

包好可以旋转扭一下，头上多余的面团就会拧下来，一个芝士纸皮烧麦就包好啦
#安佳黄金拍档#芝士烧麦的做法图解14

步骤14

全部包好上锅，表面喷一层油，这样蒸出来的烧麦。即使放凉，外皮也不会发干发硬。水开蒸 13 分钟，关火焖 2 分钟
#安佳黄金拍档#芝士烧麦的做法图解15

步骤15

出锅啦！各个圆锁饱满，皮薄馅多
#安佳黄金拍档#芝士烧麦的做法图解16

步骤16

成品图
#安佳黄金拍档#芝士烧麦的做法图解17

步骤17

成品图

芝士烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-13 · 河南省

©本菜谱的做法由 爱美食的仙女may 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 炒 煮 蒸 焖
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