家庭版肉末炒豆腐

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月月的妈5
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今天分享一道家庭版的肉末豆腐，这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，而且制作简单，是一道适合家庭日常食用的佳肴。
参与活动: #地道酸鲜快手火锅、开锅即涮，火锅季就该酸鲜到底！#

肉末炒豆腐的用料

豆腐 1块 猪肉 100克
葱姜蒜 适量 松茸鲜 适量
酱油 2勺 耗油 1勺
调味粉 适量 盐 适量

肉末炒豆腐的做法

#酸鲜快手锅来开涮#家庭版肉末炒豆腐的做法图解1

步骤1

热锅放油，油温五成热时放入葱姜蒜爆香，加入肉末中火煸炒至变色。
#酸鲜快手锅来开涮#家庭版肉末炒豆腐的做法图解2

步骤2

放入生抽、蚝油、调味粉、松茸鲜，盐炒出香味，然后加入半勺水。
#酸鲜快手锅来开涮#家庭版肉末炒豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐切块，加盐过水焯一下，既能去豆腥味又能保持豆腐的滑嫩。‌
#酸鲜快手锅来开涮#家庭版肉末炒豆腐的做法图解4

步骤4

捞出焯好水的豆腐，小火炖煮5-8分钟，让豆腐吸收汤汁。
#酸鲜快手锅来开涮#家庭版肉末炒豆腐的做法图解5

步骤5

这道做法简单的肉末豆腐就制作完成，做好的豆腐口感滑嫩，酱香浓郁。

肉末炒豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-16 · 内蒙古

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
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