红酸汤杂粮手擀面

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水尝无华
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地道贵州风味的​红酸汤底料酸辣辛香，红酸汤的发酵酸与番茄的天然酸相融合，双重酸爽零添加，食材随意搭配，不用放盐及其他调料，爽口开胃，一料多用好方便！
参与活动: #地道酸鲜快手火锅、开锅即涮，火锅季就该酸鲜到底！#

红酸汤杂粮手擀面的用料

红豆薏仁小米面粉 150克 水 75克
红酸汤汤底 一包 蒜苗，香菜 适量

红酸汤杂粮手擀面的做法

#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤杂粮手擀面的做法图解1

步骤1

红豆薏仁小米面粉150克、水75克，倒盆里，和成光滑的面团，盖盖醒10分钟。分剂擀成厚薄适度的面片，折起来，切成宽面条备用。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤杂粮手擀面的做法图解2

步骤2

准备好的原料，香菇洗净焯水，菠菜香菜洗净备用。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤杂粮手擀面的做法图解3

步骤3

锅里添水烧开，倒入一包红酸汤火锅汤底搅匀烧开。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤杂粮手擀面的做法图解4

步骤4

下入杂粮手擀面，用筷子抄散。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤杂粮手擀面的做法图解5

步骤5

煮熟。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤杂粮手擀面的做法图解6

步骤6

放入蒜苗，香菜，用筷子抄开。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤杂粮手擀面的做法图解7

步骤7

成品
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤杂粮手擀面的做法图解8

步骤8

成品
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤杂粮手擀面的做法图解9

步骤9

酸爽开wei，好吃又下饭！
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤杂粮手擀面的做法图解10

步骤10

成品
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤杂粮手擀面的做法图解11

步骤11

成品
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤杂粮手擀面的做法图解12

步骤12

成品
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤杂粮手擀面的做法图解13

步骤13

成品

红酸汤杂粮手擀面的烹饪技巧

没有杂粮粉的可以用普通面粉，或者用干面条。两人一包料就可以了，先尝尝咸淡再根据自己的口味灵活调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-16 · 河南省

©本菜谱的做法由 水尝无华 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 涮 焯 苦 香菜味
上传我做的这道菜

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