阳春面（生日快乐面）

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月月的妈5
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中国人过生日总少不了一碗热腾腾的长寿面，它蕴含着朴素情感与深切祝愿的食物，已然成为我们民族文化中不可或缺的象征，今天就给大家分享一下这碗长寿面，用最简单的食材就能复刻生日专属的仪式感，连厨房小白都能轻松拿捏。
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生日快乐面的用料

胡萝卜 1根 小番茄 1个
青菜 2片 鸡蛋 1个
面条 1碗 葱花 适量
太太乐松茸鲜 少许

生日快乐面的做法

阳春面（生日快乐面）的做法图解1

步骤1

万能的网购啥都有，选一个大一点的胡萝卜或午餐肉也行，切成厚一点的片，然后把不锈钢模具压上去。
阳春面（生日快乐面）的做法图解2

步骤2

煮好的鸡蛋放冰水里特别容易脱壳，鸡蛋一切两半。
阳春面（生日快乐面）的做法图解3

步骤3

碗汁：葱花、虾皮、生抽、紫菜、虾皮、耗油、香油，少许松茸鲜和盐，舀一勺汤兑起来。
阳春面（生日快乐面）的做法图解4

步骤4

煮好的面最好过一下水再捞出，这样的面不黏糊，卖相口感更好一些。
阳春面（生日快乐面）的做法图解5

步骤5

再搭配一点自己喜欢的蔬菜，一碗生日快乐面就做好了，满满的仪式感，满满的心意！

生日快乐面的烹饪技巧

1、令汤汁鲜香的秘诀就是加入一匙猪油没有的可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-17 · 内蒙古

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
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