橙皮丁软吐司

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橙皮丁软吐司的用料

金龙鱼高筋面粉 270克 牛奶 120克
酵母 3克 黄油 20克
鸡蛋 1个 盐 2克
白砂糖 30克 自制糖渍橙皮丁 20克左右

橙皮丁软吐司的做法

橙皮丁软吐司的做法图解1

步骤1

除黄油外全部加入到搅拌桶中，揉至初步扩展阶段加入软化好的黄油，揉到完全扩展，可以拉出手套膜。
橙皮丁软吐司的做法图解2

步骤2

面团发酵同时熬个橙皮丁
橙皮丁软吐司的做法图解3

步骤3

将面团放置温暖湿润处发酵至两倍大后按压排气擀成长方形，一半涂上自制橙皮丁对折，下半部分顺长划几刀由外向里拧一拧。自上而下卷起来，放入吐司盒再次发酵。
橙皮丁软吐司的做法图解4

步骤4

发酵完成表面刷蛋液，烤箱预热180度，烘烤40分钟
橙皮丁软吐司的做法图解5

步骤5

软糯清香，完美！
橙皮丁软吐司的做法图解6

步骤6

美好的烘焙时间

橙皮丁软吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-21 · 陕西省

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